In questa salsa abbiamo voluto valorizzare un peperoncino particolare, il Fatalii. Il suo sapore fresco e agrumato dona a questo ortaggio quella spinta super piccante capace di far esaltare al meglio ogni sua sfumatura, lasciandola unica ed avvolgente.
Abbinamenti
Per un aperitivo fuori dagli schemi possiamo utilizzarla sul pane tostato assieme al salmone affumicato, alla pancetta oppure allo speck.
Ideale per accompagnare zuppe, carni lesse o polpette. Calamari, gamberoni e polpi sono alcuni delle combinazioni piu’ originali. Comunque vada lei resta la regina indiscussa del cotechino.
Info utili
Peperoncino: Fatalii Giallo
Provenienza: Africa – Asia
Scoville: 250.000 – 300.000
Peso netto vasetto: 150g
Recensioni
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